Vinho Tinto Reserva DOC . Quinta Nova . Douro

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo

Vinho Tinto Reserva DOC . Quinta Nova . Douro

Um vinho que se apresenta grandioso, complexo e com elevado vigor aromático. Evidencia uma cor bem vermelha, um aroma floral e especiado integrado nos frutos pretos. Apresenta um corpo denso e harmonioso em boca e um final muito longo.

Castas: 
T. Roriz, T. Amarela, Tinto Cão, Touriga Nacional e vinha velha

Vinha: QN, Letra A; Sub-região Cima Corgo

Vinificação/Maturação:
Selecção manual das uvas em tapete de escolha, à entrada da adega. Desengace total; maceração pré-fermentativa a frio durante 3 dias; fermentação em cubas de inox durante 8 dias a temperaturas entre os 26 e 28 ºC, acrescentando 4 dias de maceração prolongada. Estagiou 20 meses em barricas novas e de segundo ano de 300L de carvalho francês.

Análise do Vinho:
Alc/vol 14,1%, acidez total 5,1 g/l, pH 3,57; açucares redutores 0,6 g/l, SO2 total 116 mg/l.

Notas de Prova 2015
Enólogos: Jorge Alves e Sónia Pereira

Cor vermelha-violeta profunda. Revela aromas complexos de frutos pretos (amora) e azuis (mirtilos), com notas de tosta e especiarias a pimenta branca e cravinho; Sensação de boca de grande densidade, integrando a robutez dos taninos, a sofisticação da textura, revelando integração total da barrica nas notas de especiarias, tosta e bagas. Concentrado, equilibrado, sedoso. Agradável final com nuances de fruto preto e especiaria, de gravidade intensa, muito longo, de grande precisão e de estrutura linear. Elevado potencial de envelhecimento.

Como Servir

Conservação: Local escuro e fresco (12 a 14ºC), na posição horizontal, com vibração mínima. Consumir até 2029..

Serviço: A uma temperatura de 16ºC. Podendo apresentar depósito no fundo da garrafa aconselha-se a sua passagem para um decantador.

Prémios/Awards
(2012) - 90/100 pts - Robert Parker, USA
(2011) - 91/100 pts - Wine Enthusiast, USA
(2011) - 17 pts - Revista de Vinhos, Portugal
(2011) - 17 pts - Wine, Portugal
(2009) - 91/100 pts - Robert Parker, USA
(2007) - 92/100 pts - Robert Parker, USA
(2007) - 92/100 pts - Wine Anorak by Jamie Goodie, UK





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