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Vinho Tinto Reserva . Monte da Ravasqueira . Alentejo
€15.00 EUR
Descrição: Um vinho especial que homenageia a família José de Mello através da produção de um reserva que tem origem na viticultura de precisão e na escolha das parcelas que melhor representam o perfil de vinho deste tinto.
O vinho Ravasqueira Reserva da Família Tinto é o resultado de uma análise profunda da vinha, da qual resultou a seleção dos talhões das castas que mais se destacaram pela sua elegância, concentração e carácter, as características-pilar desta gama Reserva. Os solos e a topografia únicos do Monte da Ravasqueira permitem destacar zonas da vinha com maior equilíbrio e potencial, permitindo, assim, separá-las para dar origem a este vinho.
Notas de Prova: De cor grená profunda e opaca este vinho espelha bem o balanço entre a casta Touriga Nacional e a casta Syrah. Na boca apresenta fruta madura em sã convivência com aromas florais, alguma fruta de polpa branca e especiarias. Os taninos polidos mas presentes devolve-lhe uma tensão na boca que faz com que seja perfeito para estar à mesa.
Vinificação: Tapete de escolha de cachos manual. Vinificação do Syrah em lagares abertos com pisa automática e com elevado trabalho de extração. Vinificação da Touriga Nacional em cubas de inox a temperaturas mais baixas (24ºC). O objetivo é a extração da cor e taninos do Syrah e da frescura, exuberância de fruta e elegância da Touriga. 60% do lote estagiou 12 meses em barricas novas de Carvalho Francês.
Enólogos: Pedro Pereira Gonçalves
Região:Alentejo
Castas: Touriga Nacional (50%) e Syrah (50%).
Quantidade líquida:75 cl
Teor de álcool: 13.5 %vol
Alergénios: Contém sulfitos.
Produtor:Monte da Ravasqueira
Origem:Portugal