Vinho Tinto Reserva Quinta do Pessegueiro

O ano vitícola de 2019 caracterizou-se por grandes oscilações nos valores de temperatura e precipitação anual mais baixos que o normal, considerando-se um ano seco. A ocorrência de precipitação pontual no período de vindima teve um impacto muito positivo na evolução da maturação. A colheita proporcionou mostos de elevada qualidade e bastante aromáticos, em geral com acidez mais elevada que em anos anteriores.
 
A vindima foi realizada em Setembro. As uvas foram transportadas em caixas de 22Kg até à adega. Estiveram 12h numa câmara frigorífica, sendo desengaçadas, parcialmente esmagadas e conduzidas, por gravidade, até aos balseiros de madeira, onde ocorreu a fermentação alcoólica completa. A fermentação malolática ocorreu naturalmente em cuba de Inox e, de seguida, o vinho foi conduzido para pipas de 225L, onde estagiou durante 12 meses. Foi engarrafado em Junho de 2021.

Região: Douro
Castas: 50% Touriga Nacional, 50% Touriga Franca
Teor Alcoólico: 13.5%
Capacidade:750 ml
Contém Sulfitos: Sim

Notas de Prova: Cor rubi brilhante, desperta aromas de cacau, mentol e ameixa preta. Na boca é muito fresco, taninos finos, acidez bem colocada. Vinho muito elegante e que dá prazer a beber.