Vinho Tinto Scala Coeli Syrah . Cartuxa . Alentejo

A marca Cartuxa é um dos principais ativos da Fundação Eugénio de Almeida e atual marca “umbrela” da Adega Cartuxa. A insígnia traduz a identidade dos vinhos Vinea, EA, Foral de Évora, Cartuxa, Scala Coeli e do mítico Pêra-Manca. Excelência, qualidade e individualidade, num estilo muito próprio que marca a diferença e define um clássico do Alentejo. A aposta da Fundação Eugénio de Almeida na criação de produtos de excelência tem sido reconhecida ao longo dos últimos anos com diversos prémios.

Notas de Prova: Cor de rubi intensa. Aroma com notas florais e verdes típicas da uva. Paladar rico e vibrante, tem um final delicioso e persistente na boca.

Vinificação:Obtido a partir das melhores vinificações da colheita, que resultou na vinificação da casta Syrah. As uvas foram cuidadosamente colhidas e levadas para a adega, onde se procedeu à maceração pré-fermentativa a frio, seguida de fermentação alcoólica à temperatura de 28ºC e de maceração prolongada. Estagiou durante 15 meses em barricas novas de carvalho Francês.

Enólogo: Pedro Baptista

Região: Alentejo

Castas: Syrah

Quantidade líquida: 750ml

Teor de álcool: 15,5%vol

Alergénios: Contém sulfitos.

Produtor: Fundação Eugénio de Almeida

Origem: Portugal

Temperatura de Serviço: 10ºC a 12ºC