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Quinta do Passadouro

Vinho Tinto Touriga Franca . Quinta do Passadouro . Douro

Vinho Tinto Touriga Franca . Quinta do Passadouro . Douro

Variedades: 100% Touriga Franca

Álcool: 13,50%

pH: 3,60

Acidez total:5,50 gr/l

Acidez volátil: 0,70 gr/l

Vinificação: As uvas colhidas manualmente são rigorosamente seleccionadas antes de serem pisadas a pé durante um período de 10 dias em lagares de granito de temperatura controlada. Durante os próximos 18 meses, a fermentação maloláctica e o envelhecimento vinho em barricas de carvalho francês. Engarrafado em maio de 2014. A Touriga Franca é uma uva que necessita de uma longa maturação, produzindo vinhos com uma estrutura sonora mas aromas muito delicados.

Nota de Prova: Cor ligeiramente concentrada. Muito aroma floral e elegante, dominado por notas de especiarias, alguns frutos da floresta com cistos proeminentes, com frutos pretos e uma presença muito sutil de madeira. O paladar está cheio, equilibrado, muito sedoso, fresco e intenso.

TUDO O QUE NUNCA PENSOU QUE PRECISARIA.