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Vinho Tinto Touriga Nacional . Cortes de Cima . Alentejo

Cortes de Cima

Vinho Tinto Touriga Nacional . Cortes de Cima . Alentejo

Mais conhecida como uma das cinco variedades mais usadas no vinho do Porto, a sul, no Alentejo, a sua fruta desenvolve um carácter aromático e muito floral. Tem uma produção baixa, com cachos e bagos pequenos.

Vindima: A nossa 17º vindima. Depois de um inverno frio e seco e de uma primavera também fria e seca, chegou um verão excepcional. Todos conduziram a uma apanha de qualidade!

Vinificação: As uvas que deram origem a este vinho crescem nas nossas vinhas, onde seguimos um programa de viticultura sustentada. As uvas foram rigorosamente seleccionadas pelo que estavam num óptimo estado de maturação. Foram fermentadas sem engaço, a temperaturas controladas, com regulares delestage e posterior período de maceração das películas, o que realçou as características frutadas desta casta e forneceu estrutura taninosa e equilíbrio. O vinho foi envelhecido durante 8 meses em barricas carvalho francês até altura do engarrafamento com filtração e sem colagem em Agosto 2013.

Notas de Prova: Aromas sedutores a frutos de bago escuro com complexas notas florais. Palato intenso a fruta, firme e com estrutura, boa acidez com um final persistente.

Designação: Vinho Regional Alentejano
Castas: 100% Touriga Nacional
Viticultura Sustentável: Protecção Integrada

Ácidos Totais: 5.3
pH Final: 3.58
Açucares Redutores: 0.7
Álcool: 14%
Estágio em Barricas: 8 meses em Carvalho Francês (100%)

Produção total: 5.360 garrafas (75cl) Colheita, produção e engarrafamento na propriedade familiar

Prémios:
Portuguese Red Trophy - International Wine Challenge 2015
Alentejo Red Trophy - International Wine Challenge 2015
Medalha de Ouro - International Wine Challenge 2015





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