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Região: Vinho Tinto DOC Dão • Casta nativa da região do Dão • Solos de origem granítica com grandes afloramentos rochosos •Altitude ronda os 400-600m • Influência dosrios Dão e Mondego •Verões quentes e secos • Invernos frios.
Vinificação: Vindima manual. Desengace total. Maceração prolongada a baixa temperatura antes de iniciar a fermentação alcoólica em depósitos de inox, com leveduras indígenas. Remontagens suaves para extração de cor e aromas. Trasfega para barricas novas de carvalho Francês e estágio durante 12 meses.
Castas: Touriga Nacional
Teor Alcoólico: 13,5% Vol.
Tempo de Guarda: 5-20 anos
Colecções: Vinhos do Dão
Tipo: Vinhos
Categoria: Dão, Ribeiro Santo, touriga nacional, vinho, vinho tinto
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