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Vinho Tinto Trufa . Quinta do Olival Velho . DOC Douro

Ano:
Descrição: O TRUFA é um vinho produzido com uvas de uma parcela de vinhas velhas (com mais de 70 anos) da Quinta do Olival velho, localizada na margem esquerda do Rio Douro, entre a Régua e o Pinhão. A vinha em terreno xistoso, tem uma mistura de 30 castas autóctones, e situa-se entre os 300 e os 350 m de altitude com exposição a Norte, o que confere ao vinho numa grande frescura.
Com uma produção média de 250g/cêpa, esta vinha produz uvas de qualidade excepcional.

No aroma o Trufa tem uma excelente concentração e intensidade onde sobressaiem notas de fruta preta e esteva. Na boca tem um ataque impressionante, com sabor muito intenso a frutos silvestres e com taninos firmes muito bem integrados. é um vinho muito elegante, complexo, fresco e persistente.

O nome TRUFA foi escolhido porque existem várias analogias entre este vinho e uma trufa:
. ambos vêm da Terra, são raros e exclusivos;
. ambos têm um sabor único e grande qualidade;
. ambos ajudam a enriquecer e tornar uma refeição única.

Enólogo: Francisco Ferreira

Quantidade líquida: 750 ml 

Teor de Álcool: 14.5 %vol.

Alergénios: Contém sulfitos.

Produtor: Quinta do Olival Velho

Origem: Portugal