{"product_id":"vinho-tinto-vinhas-velhas-quinta-da-ferradosa","title":"Vinho Tinto Vinhas Velhas Quinta da Ferradosa","description":"\u003cp\u003eDepois de vários anos a fazer os vinhos na Quinta do Vale D. Maria sob a responsabilidade da equipa técnica de Cristiano VanZeller, o sonho tornou-se realidade com a total reabilitação da adega em 2015.\u003cbr\u003eDesde aí, o negócio tem-se expandido com o crescimento do “Vinho de Quinta” e a introdução de vinhos feitos com uvas de “vinhas velhas”.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e As uvas foram pisadas a pé e fermentadas em lagares tradicionais durante 7 a 10 dias a temperaturas de 22° a 27º. Os vinhos são tirados a limpo para barricas novas de carvalho francês, de 225 litros, provenientes de diversas tanoarias (Taransaud, Seguin Moreau, Nadalié e François Fréres), onde se processa a fermentação maloláctica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e Todos os vinhos estagiam depois durante 15 meses em barricas de carvalho francês (75% de barricas novas e 25% de barricas de um ano), sendo os diferentes lotes obtidos de cada fermentação mantidos completamente separados até à composição do lote final, cerca de um mês antes do engarrafamento..\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotas de Prova:\u003c\/strong\u003e Ferradosa Vinhas Velhas Douro Tinto é um vinho que demonstra um nariz muito concentrado com alguma frescura. Fruta vermelha madura, cereja negra, ameixa, especiarias e notas a floresta de pinheiro. Um vinho de taninos aveludados, final longo e persistente e repleto de fruta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEnologia:\u003c\/strong\u003e Joana Pinhão,Ana Almeirante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Douro\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u2028\u2028Castas:\u003c\/strong\u003e Vinhas Velhas\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u2028\u2028Quantidade líquida:\u003c\/strong\u003e 750ml\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u2028\u2028Teor de álcool:\u003c\/strong\u003e 14,5%Vol.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u2028\u2028Alergénios\u2028:\u003c\/strong\u003e Contém sulfitos.\u2028\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u2028Produtor:\u003c\/strong\u003e Joaquim Calem\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Portugal\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de Serviço:\u003c\/strong\u003e 16º - 18ºC\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Ferradosa","offers":[{"title":"2017","offer_id":58842476216665,"sku":"5600378250110","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0181\/2163\/files\/Ferradosa-Old-Vines-Red-sem-ano.png?v=1786698134","url":"https:\/\/www.creative-gourmet.com\/products\/vinho-tinto-vinhas-velhas-quinta-da-ferradosa","provider":"CREATIVE GOURMET","version":"1.0","type":"link"}