Vinho Verde Alvarinho Soalheiro . Quinta de Soalheiro

Descrição: O Soalheiro Alvarinho é conhecido como o "Clássico", pois foi o primeiro vinho a ser feito pela família em 1982. Desde então, continua a ser o nosso estilo clássico de um monovarietal da casta Alvarinho, com frescura aromática, sabor intenso e um extraordinário potencial de evolução em garrafa - é um vinho que claramente combina com qualquer ocasião!

Vinificação: As uvas são vindimadas à mão. Após a prensagem e antes da fermentação, o mosto é clarificado a baixa temperatura. O vinho fermenta em inox e estagia em contacto com as borras finas antes do seu engarrafamento. A vinificação do Soalheiro Alvarinho está direccionada para obter um vinho que realce a qualidade das uvas e permita uma boa evolução após o engarrafamento.

Este vinho é adequado para vegetarianos e veganos.

Notas de Prova: O Soalheiro Alvarinho tem uma cor amarelo-limão brilhante. Este vinho distingue-se pelo seu aroma fresco e elegante, revelando de imediato, no nariz, a extraordinária complexidade da casta Alvarinho. O sabor deste vinho, com intensas notas tropicais e minerais, está perfeitamente equilibrado com a acidez e com o seu moderado teor alcoólico.

Sugestão de Acompanhamento: Ideal como aperitivo ou para acompanhar mariscos, peixe grelhado, carne branca, queijo curado, carne fumada, bem como pratos de cozinha asiática e mediterrânica.

Região: Monção e Melgaço, Vinho Verde DOC

Castas: Alvarinho

Acidez Volátil (g/dm3): 0.34

Acidez total (g/dm3): 6.4

pH: 3.23

Açúcar Residual: Seco

Quantidade líquida: 75 cl

Teor de Álcool: 12,5 %vol

Alergénios: Contém sulfitos.

Produtor:Soalheiro

Origem: Portugal