A Absolut Citron é feita exclusivamente com ingredientes naturais e, ao contrário de outras vodkas com sabor, ela não contém açúcar. Resumindo: a Absolut Citron é suave e delicada, com a presença frutal e refrescante do limão e uma nota de casca de limão.
Em 1879, Lars Olsson Smith começou a usar a destilação contínua. Foi com esse processo que ele criou a Absolut Rent Brännvin (Absolute Pure Vodka). Em vez do processo tradicional, com três a quatro destilações, a vodka passou a ser destilada infinitas vezes. A Absolut Citron é produzida da mesma maneira: a única diferença é o sabor do limão. Como toda a família Absolut, ela é produzida em Åhus, a cidade natal de L.O. Smith. E como tudo sempre será feito dessa forma, o verdadeiro sabor da Absolut Citron permanecerá o mesmo.
Os principais ingredientes da Absolut Citron são Absolut Vodka e frutas cítricas. A Absolut Vodka é feita com água e um trigo especial, encontrado apenas no hemisfério norte. A água é proveniente de uma fonte profunda e protegida de impurezas, localizada em Åhus. O trigo especial também é cultivado em Åhus, com um sistema diferenciado: ele é semeado no outono e colhido no outono seguinte. Durante esse período, ele cresce sob a neve da Suécia, desenvolvendo um grão duro. Além disso, o uso de fertilizantes é mínimo. Diferentes tipos de limão são usados para constituir o sabor perfeito da Absolut Citron.