Nibs de Cacau Vinte Vinte

Descrição: Chuao (Venezuela)  é uma pequena vila na costa norte da Venezuela, conhecida pelas suas plantações de cacau, que se espalham por uma área de 740 hectares. É cercada por montanhas e densas florestas tropicais a sul, e pelo Mar Caribe a norte. Ao contrário de outras áreas de cultivo de cacau na Venezuela, Chuao é uma área com baixa humidade. Isto significa que as árvores devem ser irrigadas várias vezes ao ano. Os moradores irrigam as suas plantações desviando a água do rio para suas propriedades. Acredita-se que esta água, rica em minerais, por fluir pelas montanhas vizinhas, contribui para o sabor único e típico do cacau de Chuao. Os agricultores fazem parte de uma cooperativa conhecida como Empresa Campesina de Chuao, que herdou as plantações do Estado após a queda do ditador Vicente Gómez. Em 2000, o cacau de Chuao recebeu o estatuto de Denominação de Origem.

Ingredientes: Favas de Cacau.

Alergénios: Pode conter frutos de casca rija.

Informação Nutricional por 100g: Energia: 2512 KJ / 600 Kcal; Lípidos: 54.0 g, dos quais saturados: 33.0 g; Hidratos de Carbono: 11.0 g, dos quais açúcares: 0.6 g; Proteínas: 14.0 g; Fibra: 20.7 g; Sal: 0.04 g.

Conservação: Conservar em local fresco e seco, entre 16-18°C.

Fornecedor: Y Not Chocolate, S.A., Rua do Choupelo 250, 4400-088 Vila Nova de Gaia

Origem: Portugal