Vinho Verde Alvarinho Curtimenta Anselmo Mendes

Tipo de Vinho:
Vinho branco feito de uvas da casta Alvarinho exclusivamente produzidas em Monção e Melgaço. As vinhas têm mais de 14 anos e são de baixa produção com níveis elevados de acidez e boa maturação. É um vinho feito à antiga com curtimenta, com mais cor e mais taninos. Pretende explorar ao máximo o potencial da casta Alvarinho.

Pontos Chave:
Uvas colhidas manualmente em caixas pequenas e transportadas para a adega num curto espaço de tempo. Maceração pelicular seguida de fermentação com as películas durante algumas horas. Termina a fermentação em barricas usadas de 400 litros de carvalho francês. Nas mesmas barricas sofre bâtonnage durante 9 meses sobre borras totais. Estágio de 12 meses em garrafa.

Notas de Prova:
Nariz muito complexo, com aromas florais intenso, juntamente com um toque especiado/madeira (ligeira baunilha) e mineral (pedra molhada). No palato, ligeiros herbáceos típicos da casta. Grande estrutura de boca com uma acidez bem fresca juntamente com um final amplo, envolvente e longo.

Enologia: Anselmo Mendes

Região: DOC Vinho Verde

Castas: 100% Alvarinho

Quantidade líquida: 750ml

Teor de álcool: 13%Vol.

Alergénios
: Contém sulfitos.

Produtor: Anselmo Mendes

Origem: Portugal

Tempo aceitável de guarda: 15 anos