Vinho Tinto “O Estrangeiro” Herdade do Rocim

Notas de Prova: Cor ruby brilhante. Fruta vermelha fresca, notas terrosas e exóticas. Boca de grande profundidade e elegância.

Vinificação
: Vindima manual em caixas de 12kg, no dia 24 de setembro 2020. Após passagem pela câmara de frio, as uvas foram submetidas a uma criteriosa seleção em tapete de escolha, seguindo-se o desengace total e o esmagamento, muito ligeiro, do bago.Fermentação em cuba de cimento, a temperatura controlada, por um período de 10 dias.

Estágio
: Em barrica de carvalho francês por um período de 18 meses.

Enologia: Catarina Veira e Pedro Ribeiro

Região: Dão

Castas: Field Blend Vinhas Velhas

Quantidade líquida: 750ml

Teor de álcool: 14%Vol.

Alergénios
: Contém sulfitos.

Produtor: Herdade do Rocim

Origem: Portugal

Temperatura de Serviço: Armazenamento Deitado longe da luz direta. Servir a uma temperatura de 16°C a 18°C.

Sugestões de Consumo: Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.