Vinho da Madeira Malvasia 10 Anos Justino´s

São vinhos obtidos a partir de castas de uvas produzidas na ilha que, por razões diversas, têm pequenas produções. Na sua totalidade representam cerca de 15% da produção total da vindima.

Tratando-se de vinhos produzidos exclusivamente no sistema de canteiro e que necessitam de muitos mais anos de estágio em cascos de carvalho para obterem as características tonalidades e complexidade do Madeira, a Justino’s Madeira Wines, S.A. decidiu apenas comercializar estes vinhos apenas com 10 anos de envelhecimento mínimo em cascos de carvalho.

Obtidos a partir de um lote de vinhos todos eles produzidos a partir da vinificação em separado de castas brancas e que à data do seu engarrafamento tinham, no mínimo, um estágio de 10 anos em cascos de carvalho.

Justino’s Madeira também produz vinhos da casta Terrantez coma designação de Reserva Velha.

Notas de Prova: Cor atrativa e brilhante cor âmbar carregada. Aroma a melaço, chocolate negro, e toffee são as notas principais deste Madeira doce. Aroma complexo notório da evolução. Aveludado e rico em boca. Final longo e doce equilibrado pela acidez.

Estágio
: Envelhecido pelo sistema tradicional de Canteiro, em cascos de carvalho francês e americano de diferentes capacidades. Constituição de lote, clarificação, filtração e engarrafamento.

Enólogo: Dina Luís / Juan Teixeira

Região: DOP Madeira (Denominação de Origem Protegida).

Castas: Malvasia

Quantidade líquida: 750 ml

Teor de álcool: 19%Vol.

Alergénios
: Contém sulfitos.

Produtor: Justino´s Madeira Wines S.A.

Origem: Portugal

Temperatura de Serviço: 18º - 20ºC.

Sugestões de Consumo: Não necessita de decantação. Excelente com chocolate negro, petit fours, pralinês, bolo de mel (tradicional da Madeira) e sobremesas doces como mousses, bolos e trufas de chocolate.