Vinho Tinto Foral de Évora Cartuxa

A tradição do vinho na região de Évora remonta a tempos imemoriais. O Foral que D. Manuel I outorgou à cidade em 1501 disso dá testemunho. A Adega Cartuxa junta o sabor da história à arte única deste vinho, numa edição evocativa do Foral.
Este vinho é produzido a partir das castas Trincadeira, Alicante Bouschet e Aragonez, com estágio em barricas novas de carvalho francês. Muito frutado, apresenta grande concentração e exuberância, próprias da sua juventude.
Foi produzido pela primeira vez em 2000.

Notas de Prova:Muito frutado, apresenta grande concentração e exuberância próprias da juventude.

Vinificação: O Foral de Évora tem por base as castas Aragonez, Alicante Bouschet e Trincadeira, foi vinificado em cuba de aço inox com maceração prolongada, estagiando cerca de 12 meses em barricas novas de carvalho francês e americano e 4 meses em garrafa. Este vinho não foi estabilizado pelo que, com o tempo poderá apresentar ligeiro depósito.

Enólogo: Pedro Baptista

Região: Alentejo

Castas: Aragonez, Alicante Bouschet e Trincadeira

Quantidade líquida: 750ml

Teor de álcool: 13.5%vol

Alergénios: Contém sulfitos.

Produtor: Fundação Eugénio de Almeida

Origem: Portugal

Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC