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Vinho Tinto Legado
€275.00 EUR
LEGADO TINTO 2012
O Vinho Legado representa um tributo de Fernando Guedes e da sua equipa ao melhor que o Douro tem, uma singela homenagem às raízes da Sogrape. O regresso aonde tudo começou há 75 anos, o ponto de partida de um sonho que continua a projetar-se no futuro.
Notas de prova:
Legado 2012 apresenta uma cor rubi profunda. O seu aroma tem excelente complexidade, com uma forte mineralidade, aromas de especiarias a canela, gengibre e pimenta, balsâmicos a cedro e caixa de tabaco. Complementam apontamentos arbustivos, alguma salinidade e notas de madeira de excelente qualidade e em perfeita integração. Na boca é elegante, mas poderoso, dono de uma notável frescura, aliada a taninos de grande qualidade, sedosos e muito bem integrados, dotando este vinho de uma grande harmonia e forte personalidade. O final é extremamente persistente, complexo e harmonioso.
Ano Vitícola:
O ano vitícola de 2012 caracterizou-se por um inverno com temperaturas muito baixas e pluviosidade praticamente nula seguido de primavera mais seca e quente que as respetivas médias, exceção feita ao mês de abril que foi particularmente chuvoso. O final da maturação, em agosto e setembro, foi também particularmente seco e quente o que permitiu uma maturação muito equilibrada e de onde resultaram uvas de excelente qualidade, as quais resultaram em magníficos vinhos.
Enólogo: Luis Sottomayor
Castas: 35% Touriga Franca, 15% Touriga Nacional, 10% Tinta Roriz, 10% Outras, 10% Donzelinho, 5% Tinta da Barca, 5% Tinta Barroca, 5% Tinta Amarela, 5% Rufete
Vinificação:
Legado foi vinificado na linha especial da Adega da Quinta da Leda, beneficiando de tecnologia apurada. Após suave esmagamento e desengace total, as uvas foram encaminhadas para as cubas de aço inoxidável e/ou lagares com robots, onde se processou a maceração e a fermentação alcoólica. Realizou-se ainda uma longa e suave maceração para conseguir uma superior extração aromática e polifenólica. No final, e no momento certo para cada casta/lote, o vinho foi encubado e as suas massas prensadas, sendo o vinho resultante da prensagem conservado à parte do de lágrima.
Maturação: Logo após o final da maceração o vinho foi transportado para Vila Nova de Gaia, onde após as fermentações de acabamento, se seguiu a maturação ou "élevage" durante cerca de 2 anos em barricas novas de carvalho Francês. O engarrafamento foi feito sem qualquer tipo de tratamento.
Guardar: Neste momento já se encontra em boas condições para ser consumido. Estima-se que mantenha a sua melhor qualidade durante cerca de 20 a 25 anos.
Servir: Se guardado alguns anos, é natural que venha a formar sedimentos na garrafa, devendo ser aberto com cuidado e decantado para melhor apreciação. É um vinho surpreendente que ganha em ser aberto algum tempo antes de ser consumido. Servir entre 16ºC-18ºC.
Desfrutar: Legado 2012 é um excelente acompanhamento para pratos fortes, como por exemplo arroz de costelinhas marinadas em borras de vinho, perdizes estufadas e outros tipos de caça.
O Vinho Legado representa um tributo de Fernando Guedes e da sua equipa ao melhor que o Douro tem, uma singela homenagem às raízes da Sogrape. O regresso aonde tudo começou há 75 anos, o ponto de partida de um sonho que continua a projetar-se no futuro.
Notas de prova:
Legado 2012 apresenta uma cor rubi profunda. O seu aroma tem excelente complexidade, com uma forte mineralidade, aromas de especiarias a canela, gengibre e pimenta, balsâmicos a cedro e caixa de tabaco. Complementam apontamentos arbustivos, alguma salinidade e notas de madeira de excelente qualidade e em perfeita integração. Na boca é elegante, mas poderoso, dono de uma notável frescura, aliada a taninos de grande qualidade, sedosos e muito bem integrados, dotando este vinho de uma grande harmonia e forte personalidade. O final é extremamente persistente, complexo e harmonioso.
Ano Vitícola:
O ano vitícola de 2012 caracterizou-se por um inverno com temperaturas muito baixas e pluviosidade praticamente nula seguido de primavera mais seca e quente que as respetivas médias, exceção feita ao mês de abril que foi particularmente chuvoso. O final da maturação, em agosto e setembro, foi também particularmente seco e quente o que permitiu uma maturação muito equilibrada e de onde resultaram uvas de excelente qualidade, as quais resultaram em magníficos vinhos.
Enólogo: Luis Sottomayor
Castas: 35% Touriga Franca, 15% Touriga Nacional, 10% Tinta Roriz, 10% Outras, 10% Donzelinho, 5% Tinta da Barca, 5% Tinta Barroca, 5% Tinta Amarela, 5% Rufete
Vinificação:
Legado foi vinificado na linha especial da Adega da Quinta da Leda, beneficiando de tecnologia apurada. Após suave esmagamento e desengace total, as uvas foram encaminhadas para as cubas de aço inoxidável e/ou lagares com robots, onde se processou a maceração e a fermentação alcoólica. Realizou-se ainda uma longa e suave maceração para conseguir uma superior extração aromática e polifenólica. No final, e no momento certo para cada casta/lote, o vinho foi encubado e as suas massas prensadas, sendo o vinho resultante da prensagem conservado à parte do de lágrima.
Maturação: Logo após o final da maceração o vinho foi transportado para Vila Nova de Gaia, onde após as fermentações de acabamento, se seguiu a maturação ou "élevage" durante cerca de 2 anos em barricas novas de carvalho Francês. O engarrafamento foi feito sem qualquer tipo de tratamento.
Guardar: Neste momento já se encontra em boas condições para ser consumido. Estima-se que mantenha a sua melhor qualidade durante cerca de 20 a 25 anos.
Servir: Se guardado alguns anos, é natural que venha a formar sedimentos na garrafa, devendo ser aberto com cuidado e decantado para melhor apreciação. É um vinho surpreendente que ganha em ser aberto algum tempo antes de ser consumido. Servir entre 16ºC-18ºC.
Desfrutar: Legado 2012 é um excelente acompanhamento para pratos fortes, como por exemplo arroz de costelinhas marinadas em borras de vinho, perdizes estufadas e outros tipos de caça.
Região: Douro DOC
Quantidade líquida: 750ml
Teor de álcool: 14%Vol.
Alergénios : Contém sulfitos.
Produtor: Sogrape Vinhos
Origem: Portugal