Vinho Tinto Reserva Piano

O Piano Reserva Tinto é um vinho de cor rubi profunda. O aroma é intenso e complexo, dominado por frutos vermelhos maduros (morango) e frutos pretos (cassis e ameixa). Na boca revela um excelente volume, acidez bem integrada e taninos de boa qualidade. Presença de frutos vermelhos bem marcados, com notas a balsâmico e resina. O final é longo e complexo.

Vinificação: A vindima das uvas do Piano Reserva Tinto ocorreu entre a 3ª e a 4ª semana de Setembro, em cubas de fermentação de inox de 12 Ton com controlo de temperatura. Todas as castas foram vinificadas em separado, a temperatura de fermentação foi em média de 28ºC, a fermentação demorou 10 dias, seguindo-se mais 5 dias de maceração pós-fermentativa, os vinhos foram armazenados em cubas de pequeno volume.

Enologia: Jorge Alves, Valter Silva e Fábio Pereira

Região: Douro DOC


Castas:
Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz

Teor Alcoólico: 14%

Quantidade líquida: 750 ml

Alergénios
: Contém sulfitos.

Produtor: Carlos Alonso - Douro Wine Company, Lda

Origem: Portugal

Conselhos de armazenar e servir:
 Está na sua plenitude para consumo de imediato, mas tem potencial de envelhecimento para mais 5 a 10 anos nas melhores condições. Conservar em cave com a garrafa deitada.

Emparelhamento com comida:
 Pratos de caça, cabrito assado entre outros.