Vinificação: Vinificação do Espumante Encontro Special Cuvée 2015:Esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 18ºC. Espumantização pelo método clássico.
Estágio
: 48 meses em cave e 3 meses após degorgement.
Enologia: Osvaldo Amado
Região: Bairrada
Castas: 100% Arinto
Quantidade líquida: 750ml
Teor de álcool: 12,5%Vol.
Alergénios : Contém sulfitos.
Produtor: Quinta do Encontro
Origem: Portugal
Temperatura de Serviço: Consumir de preferência a 8ºC.
Prémios: Robert Parker - 91 pt
"Para celebrar a vida, em momentos de puro prazer, ou para acompanhar iguarias delicadas."