Paio do Lombo de Porco Preto Fatiado SEL

Considerado um produto “Nobre”, o Paio de Lombo é um produto a par do Presunto, apresentando um aroma intenso, com uma textura suave, pouco fibrosa e um raiado de gordura intramuscular ligado à carne dando-lhe uma tenrura incomparável, que se revelam num sabor pouco salgado e ligeiramente acidulado.

1. INGREDIENTES / ALERGÉNEOS

Lombo de porco (Origem: UE) (94%), água, sal, alho, massa de pimentão, conservantes: (nitrito de sódio e nitrato de potássio), antioxidantes: (ácido ascórbico, ascorbato de sódio, citrato de sódio), especiarias. Fumado com lenha de azinho. Contém açúcares naturalmente presentes.

2. CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS
Cor – Avermelhada

Cheiro – Agradável e ativo

Sabor – Pouco salgado e persistente

Textura – Suave, pouco fibrosa e tenra

3. DECLARAÇÃO NUTRICIONAL
* Energia: 1566 kJ / 377 Kcal
* Lípidos: 29 g
* Dos quais saturados: 11 g
* Hidratos de Carbono: 0 g
* Dos quais açúcares: 0 g
* Fibra: 0 g
* Proteína: 29 g
* Sal: 3,4 g

4. ROTULAGEM / CONDIÇÕES CONSERVAÇÃO

Codificação do lote: Código numérico atribuído ao lote

Instruções de Conservação: Conservar a temperatura entre 5°C e 15°C

Data de Durabilidade Mínima: 6 meses

Modo de Preparação/ Utilização: Consome-se tal como se apresenta

Público alvo: Qualquer consumidor, exceto consumidores hipertensos e com colesterol e triglicéridos elevados.

Detetor de Metais: V

Número de controlo veterinário: PT L-301

Símbolo Sociedade Ponto Verde: Possui símbolo da Sociedade Ponto Verde

Peso: 0,1 kg