Vinho Branco Redoma Niepoort Douro DOC

A vindima na Quinta de Nápoles começou no dia 2 de Agosto com as castas de ciclo curto, e a 17 de Agosto iniciamos a vindima das uvas brancas. As uvas para o Redoma provêm de vinhas velhas da margem direita do rio Douro, com altitude entre os 400 e 600 metros. Nestas vinhas predominam solos de Micaxisto, que aliados à complexidade da mistura de castas típicas do Douro, originam vinhos delicados com frescura e mineralidade. Após seleção criteriosa na mesa de escolha, seguiu-se uma prensagem delicada e decantação a frio durante 24 horas. A fermentação alcoólica ocorreu espontaneamente em barricas de carvalho Francês de 228 e 500 litros, onde repousou durante cerca de 8 meses.

Notas de Prova: O branco do Douro 2024 é vibrante e expressivo, marcado por um caráter herbáceo e verde que define o tom de um perfil aromático vivo. Camadas de citrinos, fruta de caroço e notas tropicais maduras desdobram-se no nariz e no paladar, trazendo frescura e profundidade. O vinho apresenta uma estrutura sólida, com um núcleo preciso e uma acidez persistente que impulsiona a sua energia e longevidade. Um final ousado e picante acrescenta definição e comprimento, realçando o estilo dinâmico e a intensidade jovem do vinho.

Sugestão de Acompanhamento: Ostras, peixe no forno, aves e carnes brancas. Sugestões vegetarianas: pratos com tubérculos (nabo, batata doce, beterraba), salada César, pratos com queijo.

Apto para veganos e vegetarianos.

Região: Douro

Castas: Rabigato, Códega, Viosinho, Donzelinho, Dorinto e outras

Teor de álcool: 12.2 %vol

pH: 3.04

Quantidade líquida: 75 cl

Alergénios: Sulfitos.

Produtor: Niepoort Vinhos S.A., Rua Cândido dos Reis, Nº.s 598 a 670, 4400-071 Vila Nova de Gaia - Portugal.

Origem: Portugal