Vinho Tinto DOC O Fugitivo Bastardo . Casa da Passarella . Dão

Descrição: Não se deixe enganar pelo nome. Este monocasta representa um retorno à vinificação ancestral de uma casta histórica na região, presente nas vinhas velhas. Um vinho de características únicas, que quisemos desvendar e partilhar.

O Fugitivo - Um conceito para vinhos que acontecem. Por condições únicas em anos únicos. Por uma inquietação constante, um desafio a todas as normas. Poderiam ser chamados “vinhos de colecção”, mas são sobretudo vinhos para serem encontrados. E acima de tudo, descobertos.

Notas de Prova: 
Cor: Aberto de cor.
Aroma: Fruta vermelha e vegetal.
Prova: De boca elegante, delicada e grande complexidade.
Final de boca: Longo.

Vinificação: Tradicional em lagar.

Estágio: 6 meses em cuba de cimento.

Enólogo: Paulo Nunes

Região: Dão

Castas: Bastardo.

Quantidade líquida: 750 ml 

Teor de álcool: 13.5 %vol.

Alergénios: Contém sulfitos.

Produtor: Casa da Passarella Lda

Origem: Portugal

Gastronomia: Pratos de peixes gordos e carnes brancas.