Vinho Tinto SO2 FREE CARM

Descrição: Vinho Tinto SO2 FREE CARM.

Notas de Prova: Na boca é fresco, encorpado com ligeiro carácter a chocolate e com final raro. Aromas primários a cerejas pretas e fru - tos silvestres típicos da casta.

Vinificação: Sem sulfuroso adicionado sob atmosfera inerte. Rigorosa selecção de cachos na mesa de escolha. Condução perfeita da fermentação maloláctica que ocorre anteriormente à alcoólica. Maceração agressiva, de forma a extrair o máximo de compostos antioxidantes naturais e outros compostos fenólicos a 22ºC.

Estágio: 50% Barricas de Carvalho Francês (500L) por 3 meses e o restante em Aço Inox (Battonage).

Região: Douro

Castas: 100 % Touriga Nacional

Quantidade líquida: 75 cl

Teor de álcool: 13.8 %vol

Temperatura de serviço: Servir entre 15 ºC e 16 ºC.

Sugestões de Consumo: Este vinho acompanha carnes, queijos e cozinha mediterrânica em geral. Decantar antes de consumir.

Alergénios: Sulfitos

Produtor: Casa Agrícola de Roboredo Madeira

Origem: Portugal