Vinho Tinto DOC Villa Oliveira . Casa da Passarella . Dão

Descrição:Este vinho expressa a vontade de fazer um Touriga Nacional de vinha velha. Numa região em que a vinha velha é constituída por um conjunto alargado de castas misturadas na mesma parcela, resolvemos vindimar apenas Touriga Nacional de uma vinha única com mais de 80 anos. Desta vindima altamente seletiva nasce um Touriga Nacional clássico, onde todo o processo de vinificação foi desenvolvido em privilégio da matéria prima excepcional.

Notas de Prova: 
Cor: Vermelho opaco.
Aroma: Frutos vermelhos e com notas especiarias.
Prova: Encorpado, fresco e elegante.
Final de boca: Longo.

Vinificação: Em cuba de cimento com maceração pré e pós fermentativa.

Estágio: 1 ano em barricas de carvalho francês de 225 litros.

Enólogo: Paulo Nunes

Região: Dão

Castas: Touriga Nacional 

Quantidade líquida: 750 ml 

Teor de álcool: 13.5 %vol.

Alergénios: Contém sulfitos.

Produtor: Casa da Passarella Lda

Origem: Portugal

Gastronomia: Pratos de carne mais estruturados e queijos.

Prémios: 

TOP 100 Cellar Selections, Wine Enthusiast 2020
Touriga Nacional 2015