Cogumelos Boletus ou Porcini

Descrição:Cogumelos Boletus edulisdesidratados e laminados

Os Boletus edulis são ricos em vitaminas, proteínas, sais minerais e fibras. Apresentam baixo teor de gorduras, de fácil digestão, com propriedades antivirais e antioxidantes reconhecidas. 

São muito conhecidos e utilizados na gastronomia, sobretudo depois de secos devido ao seu agradável odor.

Quantidade líquida: 15g | 30g

Ingredientes: Cogumelos Boletus edulis

Alergénios: Sem informação na embalagem.

Informação Nutricional: Energia: 1327 kJ / 313 kcal; Lípidos: 3.6 g, dos quais ácidos gordos saturados: <0.02 g ; Hidratos de carbono: 46.1 g, dos quais açúcares: 3.2 g ; Proteínas: 24.1 g; Sódio: 0.1 g ; Sal: 0.25 g ; Humidade: 19 g ; Cinzas: 7.2 g ; Glúten: não detectado.

Conservação/Utilização: Conservar em local fresco e seco.
Hidratar o produto em água durante 15 a 20 minutos; após hidratação cozinhar como cogumelo fresco; recomendado para enriquecer pratos de massas, risottos, guisados, para acompanhar pratos de carne ou legumes, e ainda em miolada, ovos mexidos e tartes. A água da hidratação pode ser utilizada para potenciar o sabor a cogumelo em qualquer molho ou para cozer arroz ou massa.

Fornecedor: Terrius Food&Tourism, Lda, Edifício Moinho da Cova - Centro de Lazer da Portagem, 7330-328 São Salvador da Amarenha - Marvão.

Origem: Portugal