Vinho Tinto Reserva . Cortes de Cima . Alentejo

Descrição: Este vinho é a estrela da gama Cortes de Cima, produzido apenas em quantidades limitadas e em anos excepcionais. 
Aromas intensos de frutos de bago preto, com notas de chocolate e especiarias, taninos harmoniosos e uma textura cremosa. Produzidas apenas 5.000 garrafas.

Vindima: A 16ª vindima. Mais um recorde de precipitação registado no inverno. Recorde de calor tropical em Maio. A vindima nunca começou tão cedo, também isso foi um recorde. O clima no verão e durante a vindima foi extremo. A quantidade de uvas vindimadas foi elevada. A qualidade da vindima foi acima da média.

Vinificação: As uvas que deram origem a este vinho crescem nas nossas vinhas, onde seguimos um programa de viticultura sustentada.  As uvas são fermentadas sem engaços, a temperaturas controladas, numa combinação do método “rack and return” e regulares remontagens, precedido de um alargado período de maceração das películas, o que realça as características frutadas das castas, e fornece estrutura taninosa e equilíbrio. O vinho foi envelhecido durante 14 meses em barricas novas de carvalho francês (100%), tempo durante o qual houve uma combinação das características próprias das castas e dos componentes do carvalho. Foi engarrafado sem colagem e com filtração em Março de 2013.

Notas de Prova: Vinho complexo, apresentado algumas notas de caça. Firme no palato, é rico e profundo, com generosa fruta a oferecer comprimento e persistência. Pode ser consumido já mas tem estrutura para evolução prolongada em garrafa.

Designação: Vinho Regional Alentejano
Castas: Aragonez, Syrah, Touriga Nacional, Petit Verdot e Alicante Bouschet
Viticultura Sustentável:Protecção Integrada

Quantidade líquida: 750ml 

Teor Alcoólico: 14%

Alergénios: Contém sulfitos.

Produtor:Cortes de cima, 7960-189 Vidigueira

Origem: Portugal

Prémios:
Medalha de Ouro - Concours Mondial de Bruxelles 2014
Medalha de Ouro - Mundus Vini 2015
Medalha de Ouro - Concurso Vinhos de Portugal 2015