Vinho Tinto Reserva Herdade do Freixo
€22.90 EUR
Descrição: Vinho Tinto Reserva Herdade do Freixo.
Notas do Enólogo: De cor rubi profunda. O seu aroma revela nota terrosa e fruta vermelha amadurecida com amplitude. Na boca somos surpreendidos pela sua frescura e taninos redondos. Perfil alegre, complexo e com um final de classe e prolongamento. Vinho sedoso e com grande aptidão gastronómica.
Vinificação e Estágio: As uvas das diferentes variedades seleccionadas são colhidas de acordo com o seu ideal estado de maturação, em caixas de 20 Kg e imediatamente vinificadas.
Desengaçadas e transportadas por gravidade para as cubas de fermentação, esta decorre com temperaturas moderadas durante 20 dias com uma maceração prolongada que proporciona a este vinho uma extrema complexidade aromática. O seu estágio de 12 meses em madeira francesa nova, confere-lhe uma complexidade e uma elegância notável. A maturação em garrafa decorre durante mais de 8 meses.
Enólogos: Diogo Lopes e Xabier Kamio
Região: Alentejo
Castas: Touriga Nacional 40%, Cabernet Sauvignon 40% e Alicante Bouschet 20%
Quantidade líquida: 75 cl
Teor de álcool: 14 %vol
Alergénios: Contém sulfitos
Produtor: Herdade do Freixo
Origem: Portugal
Temperatura de Serviço: Temperatura ideal de consumo a 16°C.
Sugestões de Consumo: Acompanha pratos de carne e peixe da cozinha tradicional portuguesa e também apresenta características de frescura e elegância ideais para ser combinado com pratos de fusão. Vinho de guarda, com bom potencial de envelhecimento.