Vinho Branco Grande Reserva Mirabilis . Quinta Nova . Douro DOC

Mirabilis, como o nome em latim indica, é um vinho maravilhoso. Desde 2008 que foi estudada a possibilidade de elaborar um Grande Branco do Douro e desde então trabalhou-se minuciosamente na busca incessante de pequenos lavradores de vinha velha e muito velha. Ao mesmo tempo, acompanhavam-se os vários anos de estudo de maturação em garrafa de diferentes lotes para compreender o casamento perfeito com a madeira. Por fim, decidiu-se fazer uma longa viagem à terra da Borgonha e foi alcançado o toque final que faltava para a criação de um branco de sonho!

O Mirabilis Branco é um vinho sublime, suave e crocante de boca, proveniente de uvas de pequenas vinhas velhas centenárias onde predominam o Viosinho e o Gouveio, mas também variadíssimas outras castas de escassíssima produção, já quase inexistentes na região.

Cachos pequenos, apertados, e bagos singelos, fazem com que a produção por hectare não vá além dos 2300 kg, em solos de altitude superior a 500 metros, geologicamente classificados como solos de transição xisto/granítico, nas freguesias de Vilar de Maçada, Cabeda, Tabuaço e Candedo que conferem aos mostos uma genuinidade impressionante.

A madeira selecionada é propositadamente de segundo e terceiro ano, apenas uma pequena percentagem de madeira nova, para não marcar e lentamente integrar a fruta intensa, incidindo sobretudo no carvalho francês e húngaro, resultando num vinho de extrema elegância, onde a frescura e acidez se entrelaçam.

Estágio: Final da fermentação alcoólica e estágio de 10 meses em barricas de carvalho francês (Tronçais, Vosges, Nevers, Jura) e húngaro. “Batonnâge” quinzenal durante os primeiros 5 meses.

Enólogos: Jorge Alves e Sónia Pereira

Região: Douro

Castas: Viosinho, Gouveio e Vinha centenária

Quantidade líquida: 750ml

Teor de álcool: 14%vol

Alergénios: Contém sulfitos.

Produtor: Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, S.A., 5085-222 Covas do Douro - Portugal.

Origem: Portugal

Prémios/Awards
2018 | 18,5 pontos e Altamente Recomendado, Revista de Vinhos, Portugal
2018 | 18 pontos, Revista Grandes Escolhas, Portugal
2018 | 92-94 pontos, eRobert Parker, EUA
2017 | 95 pontos, Aníbal Coutinho, Portugal
2017 | 92-94 pontos, eRobert Parker, EUA
2016 | 92-94 pontos, eRobert Parker, EUA
2016 | 18 pontos, Revista de Vinhos, Portugal
2016 | 17,5 pontos e Melhor do Ano, Guia João Paulo Martins, Portugal
2015 | 95 pontos, Público, Portugal
2014 | 17,5 pontos, Revista de Vinhos, Portugal
2014 | 94 pontos, eRobert Parker, EUA
2014 | 17 pontos, Jancis Robinson, Inglaterra
2014 | O Melhor Branco Português 2015 Prova Top 10, Wine, Portugal