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Herdade do Mouchão

Azeite Virgem Extra Galega Monte do Mouchão

Azeite Virgem Extra Galega Monte do Mouchão

Fruto das oliveiras mais tradicionais e da variedade autóctone mais antiga e mais típica do Alentejo, este azeite revela toda a potencialidade da singular Galega. É um dos azeites mais apreciados, elogiado pela sua elegância e suavidade no paladar. De produção reduzida e com um sabor particular a nozes, o azeite dos olivais “Mouchão Velho” e “Dom João” é aveludado, com notas de doçura e muito requintado.

É um dos azeites mais apreciados, elogiado pela sua elegância e suavidade no paladar.

Muito resistentes à seca, as oliveiras Galega, muitas delas seculares, e num total de 31 hectares, produzem geralmente pouca quantidade de azeite o que resulta em azeite mais concentrado e pleno de sabor.

Notas de Prova: A Galega é considerada a variedade mais antiga e típica desta região. O azeite Mouchão Galega é reconhecido e apreciado pela sua "finesse", as notas de relva cortada, espargos, alcachofras e o seu carácter de nozes frescas e doces.

Variedades: Galega

Acidez: 0,1%

Região: Alentejo

Garrafa: 500ml