Espumante Branco Bruto Reserva Cartuxa

Com uma forte personalidade e origem numa rigorosa seleção, o espumante Cartuxa tem expressão e universo próprios. Marcadamente elegante e fresco, reforça a excelência da marca Cartuxa.

Notas de Prova: Espumante fresco e elegante, que vem reforçar o nome Cartuxa.

Vinificação:vinho base produzido a partir de uvas rigorosamente selecionadas e colhidas no estado de maturação ideal para a produção de um vinho base de espumante. Fermentação a com temperatura controlada, efectuada em barricas de carvalho francês. Estágio sobre borra fina durante 6 meses, com batônnage periódica. Segunda fermentação em garrafa pelo método clássico, seguida de estágio sobre borra batônnages intercalares durante 6 anos, nas caves do Mosteiro da Cartuxa.

Enólogo: Pedro Baptista

Região: Alentejo

Quantidade líquida: 750ml

Teor de álcool: 13,5%vol

Alergénios: Contém sulfitos.

Produtor: Fundação Eugénio de Almeida

Origem: Portugal

Temperatura de Serviço: 10ºC