Nota de prova: Mousse bem presente e de bolha fina, proveniente de uvas brancas e com toques florais. Leve acidez e final de boca seco e elegante.
Vinificação e Estágio: Desengace total, prensagem suave, decantação estática natural
Fermentação alcoólica a 18ºC Espumantização pelo método clássico Maturação igual ou superior a 24 meses em cave,1 mês após dégorgement
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Enólogo: Osvaldo Amado
Região: Bairrada D.O.C.
Castas: Bical e Arinto
Quantidade líquida: 75 cl
Teor de álcool: 12,5%vol
Alergénios: Contém Sulfitos.
Produtor: Adega Cooperativa de Cantanhede, CRL, Rua Eng.o Amaro da Costa, 117 Apartado 1004, 3061-909 Cantanhede
Origem: Portugal
Sugestões de Consumo: "Em momentos de lazer; acompanhando pratos suaves da cozinha mediterrânica à base de peixe,carnes brancas; iguarias não especiadas da
cozinha indiana, chinesa,africana"