Espumante Rosé Grande Reserva Herdade do Rocim

O espumante “Herdade do Rocim” Grande Reserva é um vinho rosé, produzido a partir da casta Touriga Nacional.
 Clima tipicamente mediterrânico, apresentado na sub-região da Vidigueira onde as condições climáticas são as mais temperadas do Alentejo, proporcionando um microclima óptimo à produção de vinhos de alta qualidade.

Nota de Prova: Cor salmão. Bolha na e persistente. Aroma a levedura e de leve tosta.

Vinificação
: Fermentação alcoólica e malolática do vinho base em cubas de cimento. Segunda fermentação alcoólica a temperaturas controladas.

Estágio
: Dégorgement após um estágio de 36 meses sobre a própria borra.

Enologia: Catarina Veira e Pedro Ribeiro

Região: Vidigueira - Alentejo

Castas: Touriga Nacional

Quantidade líquida: 750ml

Teor de álcool: 12,5%Vol.

Alergénios
: Contém sulfitos.

Produtor: Herdade do Rocim

Origem: Portugal