Gin Benefício Herbal

Herbal

Esta receita do Gin Benefício de Flor de Cânhamo contém uma seleção de onze Botânicos que a tornam extremamente floral e fresca.

Botânicos

• Lima – é o elemento principal da frescura;
• Erva príncipe – introduzida para dar um equilíbrio e ao mesmo tempo acrescentar ao herbáceo do cânhamo;
• Cardamomo – clássico dos gins britânicos, usamos para apelar à memória dos consumidores para informar o cérebro de que estão a beber gin e ao mesmo tempo damos mais uma pitada de frescura;
• Gengibre – dá um toque de picante (Spicyness) com um travo cítrico e leve. Acrescente à complexidade do gin, pois confunde-se com a sensação picante do álcool. Esta é para os apreciadores desvendarem! (Nota: este “picante” do gengibre sente-se no fundo da boca ao invés do álcool que invade a boca toda.)
• Pimenta da Jamaica e Chá Preto –estes dois atuam em conjunto, passam despercebidos à maioria dos palatos. Identificam-se nas notas mais quentes do gin e o grande segredo é a sua capacidade de aglutinar os sabores todos e fazê-los perdurar no tempo, mesmo depois de engolir.

Notas de prova

Intensidade: Intenso

• No nariz: apresenta-se sem dúvida como um gin da nova era – Zimbro, inconfundível, mas sem abafar a sua identidade propositada do cânhamo. Inalando prolongadamente e suavemente o cânhamo dá lugar um aroma mais doce revelando a erva príncipe e ligeiro mentolado do cardamomo. Um “sniff” mais audaz vai picar no nariz, não confundir com o álcool, é o gengibre a desfilar!
• Na boca: mais uma vez temos um gin a sério com o zimbro a liderar. O cânhamo vinca a sua identidade sendo em tudo idêntico às sensações nasais que se materializam na boca. Importante de notar que há um preencher de boca cremoso e duradouro, esta sensação disfarça os seus 43% de grau. Tal como no nariz, a sensação do picante é o gengibre e não o álcool.

Produzido e engarrafado em Portugal
Incolor
Série Limitada de 100 unidades e numerada
Teor Alcoólico: 43.0% Vol a 20 ºC
Capacidade: 500 ml
Equipamento de destilação: Alambique de cobre
Método de produção: London Dry
Tipo de Álcool: álcool base cereal
Água duplamente filtrada: desferrização seguida de filtragem por Osmose inversa
Valor Nutricional: 86 kcal por dose de 30 ml