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  • Licor de Ginja MSR de Alcobaça

    Gaarrafa:

    O Licor de Ginja M.S.R. é produzido em Alcobaça, por processo artesanal, exclusivamente a partir de ginjas frescas da melhor qualidade, da variedade Folha-no-pé, colhidas manualmente na região Oeste de Portugal, nomeadamente na área geográfica correspondente ás antigas terras Cistercienses, onde se encontram condições edafoclimáticas únicas, caracterizadas por um clima temperado e húmido devido á influência próxima do mar.

    De qualidade ímpar, reúne em si o saber, a tradição ancestral dos Monges de Cister e a qualidade excepcional dos frutos das regiões de Alcobaça e limítrofes. É absolutamente natural, sem corantes e conservantes artificiais. 

    De aroma e sabor intenso a ginja, cor rubi e toque aveludado, o licor de Ginja M.S.R. pode ser apreciado em qualquer momento. O final de uma boa refeição realça as suas qualidades digestivas. Pode ser aplicado na gastronomia e em cocktail's. 

    O Licor de Ginja M.S.R. é conhecido por ser um ex-libris da região, sendo muito apreciado pelos visitantes nacionais e estrangeiros do Mosteiro de Santa Maria de Alcobaça, património Mundial.

    Processo de fabrico:  Imediatamente após a colheita, os frutos no estado fresco, juntamente com o álcool, são colocados em cascos de madeira de carvalho francês onde ficam em estágio por um longo período de tempo.

    Características:
    Aspecto: límpido
    Cor:
 rubi com nuance acastanhada
    Aroma: a ginja
    Sabor: a ginja, adocicado, alcoólico e canela
    Graduação: 20% Vol. a 20ºC.

    Ingredientes: ginja, álcool, açúcar e água.

    Não tem corantes nem conservantes artificiais.


    A Garrafa: A sua forma cónica original e única, cujo modelo foi patenteado em 1930, revela um design marcante e intemporal.
    A sua origem remonta ao inicio do século XX, desenhada por Carlos Campeão, farmacêutico em Alcobaça, e também proprietário da firma C. Campeão & Cª, fundada em 1915, produtora dos Licores de Cister que inicialmente utilizou este modelo nos seus licores, tendo posteriormente, cedido os seus direitos a Manuel de Sousa Ribeiro.
    Tradicionalmente a garrafa é embrulhada em papel seda branco em homenagem aos Monges de Cister, também conhecidos por Monges Brancos.

    Sugestão de consumo: Servir simples num cálice ou ballon de vidro como aperitivo ou digestivo. Também é excelente para cocktails ou utilizado para fins culinários. Deve consumir-se à temperatura compreendida entre 16o a 18o Celsius. No tempo quente recomenda-se servir fresco.

    Conservação:
 O licor de Ginja MSR não tem prazo de validade, devendo as suas garrafas conservar-se na posição vertical, resguardadas do calor e da luz solar directa. Por ser um produto natural, com o tempo, pode criar depósito.

    Produção anual: Limitada à qualidade e quantidade de fruto disponível em cada ano.
A empresa tem pomar próprio, cultivando o fruto no modo de produção integrada.