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Nikka

Nikka Coffey Gin

O Nikka Coffey Gin é provenientes da destilaria Miyagikyo, onde a marca possui dois alambiques Coffey cujo método é a destilação contínua.
Importados da Escócia, em 1963, estes alambiques antigos produzem "spirits" muito redondos, com um carácter distintivo que define os "blends" com assinatura Nikka.
O Nikka Coffey Gin é produzido com 11 botânicos onde, para além dos tradicionais, como coentros, casca de limão, laranja e sumo de maçã, se incluem também um conjunto de cítricos japoneses, como yuzu, kabosu, amanatsu e shikuwasa. O resultado é um gin rico, com textura sedosa e complexidade aromática.
Estes alambiques de estilo contínuo foram desenvolvidos pelo irlandês Aeneas Coffey, em 1830. Masataka Taketsuru, fundador da Nikka Whiskey Distilling Company, importou para o Japão, em 1963, os alambiques Coffey, iniciando a produção segundo este método, dando a este gin um toque ao estilo japonês.

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