Sardinhas "Petingas" em Azeite Virgem Extra José Gourmet

Descrição: Sardinhas “Petingas” em Azeite Virgem Extra José Gourmet.

Petinga é nome de peixe pequeno. Mas há outros nomes pelos quais é conhecida. Um deles é «esquilha», é ainda usado no sul de Portugal, em Setúbal. Era também o nome pelo qual chamavam as crianças em família de pescadores. Muitas histórias podem ser ouvidas e contadas enquanto se saboreiam as nossas petingas.

A petinga e o petisco encontravam-se, tradicionalmente, em momentos de grande prazer. Namoravam durante o almoço, ao fim da tarde, pela hora da ceia. Muito tempo passou mas ainda hoje continuam juntos: e mais unidos do que nunca.

Ilustração: João Machado
Texto: Eugénio Roda

Peso líquido: 90 g 
Peso escorrido: 65 g

Ingredientes: Sardinhas (72 %), azeite virgem extra (27 %) e sal.

Alergénios: Peixe (sardinha).

Informação nutricional por 100g: Valor energético: 997 KJ / 240 Kcal; Lípidos: 19 g, dos quais saturados: 5.2 g; Hidratos de Carbono: 0 g, dos quais açúcares: 0 g; Proteína: 22 g; Sal: 1.4 g.

Conservação/Utilização: Conservar em lugar seco e fresco. Se não completamente consumido, guardar em recipiente fechado e colocar no frigorífico até 2 dias.

Fornecedor: 100 Mistérios Lda, Rua do Rosário 271, 4050-525 Porto

Origem: Portugal