Vinagre de Vinho Moura Alves

Descrição: Vinagre Natural de Vinho Moura Alves.

Considerado o melhor vinagre de Portugal, é um vinagre complexo com aromas florais e balsâmicos; aromas a frutos vermelhos; frutos tropicais, pêra.
Na boca o vinagre é ligeiramente suave, equilibradamente ácido, persistente, saboroso, muito intenso.

Este raro e precioso vinagre Moura Alves é considerado por muitos o melhor vinagre português (e eventualmente o melhor do mundo). É intenso, fresco e aromático, perfeito para peixes e saladas.

O enólogo Rui Moura Alves, especialista em vinhos da Bairrada, é um apaixonado por vinagre e dedicou os últimos 20 anos a investigar a mais apurada arte de transformar vinho em ácido acético, ou seja, vinagre. Produzido a partir de vinhos seleccionados oriundos da região da Bairrada, a sua acidificação é feita de forma inteiramente natural, estagiando em barricas de carvalho durante 10 anos, permanente e dedicamente vigiado. Apresenta uma acidez de 10 graus. Produção limitada a 1500 garrafas por ano.

Quantidade: 250 ml

Ingredientes: Vinagre de vinho.

Utilização: Entre outros, este vinagre realça bem as saladas como também fica muito bem num arroz de cabidela. “Há quem o use até em leitão. Altera sempre o gosto para melhor."

Conservação: Conservar à temperatura ambiente.

Produtor: Rui Moura Alves

Origem: Portugal