Vinho Branco Douro DOC Vinha de Martim. Quinta Vale D. Maria
€64.90 EUR
Descrição: Vinho Branco Douro DOC Vinha de Martim Quinta Vale D. Maria.
Extrema frescura, corpo, persistência, e uma capacidade de envelhecimento equiparável aos grandes vinhos brancos do mundo.
Região: Douro
Castas: Enorme diversidade, com idades superiores a 80 anos (vinhas velhas).
Vinificação e envelhecimento: Uvas desengaçadas, ligeiramente esmagadas em prensa pneumática, sendo o mosto resultante decantado para cubas de aço inox de 2.500 litros durante 24 horas a 10º C e, em seguida, passado para barricas novas de carvalho francês de 225 litros, onde fermentou durante 25 dias a temperaturas controladas entre os 10º C e 14ºC. Estagiou nessas barricas durante 9 meses, com bâttonage.
Notas de prova: O Vale D. Maria Vinha de Martim 2019 seduz pela sua cor e carácter aromático. Em boca, mostra mais complexidade com alguns aromas mais amadeirados, uma frescura agradável, envolvente e saborosa. Este vinho anuncia-se discretamente, para depois revelar um final longo e surpreendente, com uma persistência elegante.
Enólogos: Cristiano van Zeller e Manuel Soares.
Quantidade líquida: 75 cl
Teor de álcool: 13.5 %vol
Temperatura de Serviço: 10ºC a 12ºC
Harmonizações: Truta fumada e queijo de São Jorge.
Alergénios: Contém sulfitos.
Produtor: Quinta Vale D. Maria
Origem: Portugal
Prémios: 93 pontos – James Suckling | 93 pontos – Din Vin Guide | 92 pontos – Wine Enthusiast | 18,5/20 pontos – Grandes Escolhas