0

O Seu Carrinho está Vazio

Casa da Passarella

Vinho Branco em Curtimenta O Fugitivo - Casa da Passarella

Casa da Passarella

Um conceito para vinhos que acontecem. Por condições únicas em anos únicos. Por uma inquietação constante, um desafio a todas as normas. Poderiam ser chamados “vinhos de colecção”, mas são sobretudo vinhos para serem encontrados. E acima de tudo, descobertos.

"Recuperámos uma técnica que sempre foi usada na Casa da Passarella na elaboração de vinhos brancos, embora seja um método habitualmente usado para vinhos tintos. A curtimenta consiste no contacto pelicular durante o processo fermentativo, sendo que optámos que esta tivesse lugar numa cuba de cimento. Esta técnica produz vinhos de enorme carácter, personalidade e diferenciação."

Castas: Ampla gama de castas autóctones (Encruzado, Uva-Cão, Bical, Terrantez, etc.)

Ano: 2017

Capacidade: 75cl

Teor Alcoólico: 12%


Nota de Prova: Notas de chá de limão com mel, alguma tangerina, marmelada e compota de pêssego. Na boca é um branco focado na acidez e no tanino. Postura seca, austera, sem fruto evidente, alguma especiaria num final com muito boa persistência. Acompanhar com pratos de sabor intenso.

Prémios:
93 Pontos, Wine Advocate
O FUGITIVO BRANCO EM CURTIMENTA 2018

95 Pontos, Wine Advocate
O FUGITIVO BRANCO EM CURTIMENTA 2018

95 Pontos, Wine Advocate
O FUGITIVO BRANCO EM CURTIMENTA 2016

90 Pontos, Wine Enthusiast
O FUGITIVO BRANCO EM CURTIMENTA 2017