Vinho Branco SO2 FREE CARM

Descrição: Vinho Branco SO2 FREE CARM.

Notas de Prova: Na boca é fresco e com acidez natural equilibrada, grande intensidade aromatica proveniente do metodo de vinificação.

Vinificação: Sem sulfuroso adicionado sob atmosfera inerte. Na adega CARM, com a mais moderna tecnologia e controlo total de temperatura, foram eliminados cachos que não se encontravam em perfeitas condições, as uvas foram vinificadas com desengace total, seguido de esmagamento suave. Após, sobre atmosfera inerte fez-se a prensagem em prensa pneumática, seguindo-se então um período de clarificação do mosto, de 24 a 48h em função da casta e do estado de maturação. Vinificação em redução, fermentação a 12ºC e trasfega sob atmosfera controlada.

Estágio: O vinho estagiou sucessivamente em aço inox sobre borra fina até ao engarrafamento.

Região: Douro

Castas: 80% Gouveio, 10% Rabigato e 10% Moscatel Galego Branco

Quantidade líquida: 75 cl

Teor de álcool: 11.38 %vol

Temperatura de serviço: Servir entre 9 ºC e 11 ºC.

Alergénios: Sulfitos

Produtor: Casa Agrícola de Roboredo Madeira

Origem: Portugal