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XXVI-Talhas

Vinho de Talha Branco do Tareco

Descrição: A gama ‘Do Tareco’ presta homenagem aos pequenos produtores de vinho de talha de Vila Alva que têm dado continuidade a esta tradição ao longo dos tempos e produzem vinho em suas casas, através da mesma técnica artesanal do vinho de talha, em pequenos potes de barro, que localmente são designados por “Tareco”.
Estes vinhos representam o vinho “novo” de talha no seu estado mais puro.

Notas de prova:
Cor - Citrino.
Aroma - Notas frutos tropicais, ananás em calda e excelente mineralidade.
Sabor - Seco, corresponde ao encontrado no aroma. Acidez equilibrada e de fácil consumo.

Vinificação:
Desengace total e ligeiro esmagamento. Fermentado com maceração e contacto com as massas durante dois meses em talhas de barro, sem controlo de temperatura e com leveduras indígenas. Não foi submetido a qualquer processo de filtração nem estabilização. A filtração ocorre apenas através da passagem do líquido pelas massas presentes na talha.

Região:
Alentejo

Castas:
Antão vaz, Perrum e Roupeiro.

Quantidade líquida:
75 cl

Teor de álcool:
12 %vol

Alergénios:
Contém sulfitos

Produtor: 
Aconchego da Aldeia Lda

Origem:
Portugal