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XXVI-Talhas

Vinho de Talha Palhete do Tareco

Descrição: A gama ‘Do Tareco’ presta homenagem aos pequenos produtores de vinho de talha de Vila Alva que têm dado continuidade a esta tradição ao longo dos tempos e produzem vinho em suas casas, através da mesma técnica artesanal do vinho de talha, em pequenos potes de barro, que localmente são designados por “Tareco”.
Estes vinhos representam o vinho “novo” de talha no seu estado mais puro.


Vinificação: 
Desengace total e ligeiro esmagamento. Fermentado com maceração e contacto com as massas durante dois meses em talhas de barro, sem controlo de temperatura e com leveduras indígenas. Não foi submetido a qualquer processo de filtração nem estabilização.
A filtração ocorre apenas através da passagem do líquido pelas massas presentes na talha.

Região:
Alentejo

Castas: 
Proveniente de uma parcela de vinha onde estão misturadas castas brancas e tintas. Aragonês, Trincadeira, Tinta grossa, Antão vaz, Roupeiro e Diagalves.

Quantidade líquida:
75 cl

Teor de álcool:
12.5 %vol

Alergénios:
Contém sulfitos

Produtor: 
Aconchego da Aldeia Lda

Origem:
Portugal