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Fonseca

Vinho do Porto Fonseca Vintage 2016

O GRADUAL E UNIFORME AMADURECIMENTO DAS UVAS PRODUZIU UM VINTAGE FONSECA 2016 MARAVILHOSAMENTE EQUILIBRADO, COM FRUTA PURA, TANINOS FIRMES E MUITO BEM INTEGRADOS ALÉM DE UMA ATRACTIVA FRESCURA.

NOTAS DE PROVA
Cor roxa profunda com um fino bordo púrpura. O nariz apresenta fruta preta muito fina e pura, uma fusão de aromas de cereja preta, cassis e geleia de amora, com notas de menta esmagada, uma fragrância etérea de violetas e sugestões de frutos tropicais maduros. O ano conferiu uma camada adicional de pureza e refinamento ao subtil e complexo carácter frutado da Fonseca, além de uma atraente mineralidade. Na boca é sustentado por uma acidez vibrante e taninos tensos que proporcionam estrutura mas também textura e volume. Os frescos sabores de bagas permanecem até ao longo final. Um Porto Vintage finamente elaborado e perfeitamente equilibrado.

ANO VITIVINÍCOLA E VINDIMA DE 2016
O padrão climático da vindima de 2016 foi relativamente incomum. A precipitação em Abril e Maio foi quase três vezes a média dos últomos10 anos. Reabasteceu as reservas de água subterrânea que tinham sido reduzidas devido à seca do ano anterior, mas também resultou na perda significativa de frutos e consequente redução nos rendimentos em algumas áreas, bem como no início tardio do ciclo de maturação. Em contraste, Julho deu lugar ao início das condições quentes e secas que duraram o resto do Verão. O amadurecimento foi uniforme, gradual e concluído após umas chuvas em meados de Setembro. As propriedades que atrasaram a colheita até depois das chuvas foram recompensadas com tempo perfeito de vindima, em que as noites frescas contribuíram para fermentações longas e bem equilibradas e extração suave. As notas do enólogo registam que os vinhos jovens exibiam aromas muito finos e taninos pronunciados. A promessa inicial foi totalmente realizada, com os Vintage de 2016 a mostrarem elegância, finesse, viva acidez e taninos de qualidade excepcional. A vindima na Quinta do Panascal da Fonseca começou no dia 21 de Setembro e na Quinta do Cruzeiro no Vale do Pinhão no dia 28. A terceira propriedade da Fonseca, a Quinta do Santo António, iniciou a colheita apenas no dia 6 de Outubro.

MANUEL MOREIRA, REVISTA DE VINHOS
SETEMBRO 2018
19 Pontos
Denso e profundo no tom violeta. Riqueza, amplitude e elegância de aroma. Bagas pretas e azuis, algum licor de fruta, tudo envolto em alusões florais, matagal e balsâmico fresco. Mineral fumado. Imensa estrutura na boca, poderoso, mas polido e preciso. Profundo, rebuscado e rico de sabores.

MANUEL CARVALHO, PÚBLICO
MAIO 2018
98 Pontos
O Fonseca de 2016 faz justiça aos pergaminhos da marca e nesta sua fase de juventude é um vinho muito exigente para os sentidos. Porque está ainda muito contido, quase fechado, em contraste com muitos dos seus pares. Mas é um Vintage com uma magnífica definição em todos os seus componentes, uma sensualidade e sedosidade iniciais que depois dão lugar a sensações de maior garra, profundidade, secura e tensão no final. Um vinho que enche a boca com uma extraordinária diversidade de sensações.

JOÃO PAULO MARTINS - GRANDES ESCOLHAS
JUNHO 2018
18,5 Pontos
Fechado na cor. Muito vegetal no aroma, com notas de esteva e urze, especiaria (sobretudo pimenta), com a fruta em segundo plano. Cheio de classe. É na boca que surge mais fruta madura e os taninos finos mas bem presentes. Terá longa vida. Muito estruturado e complexo.

TUDO O QUE NUNCA PENSOU QUE PRECISARIA.