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Vinho do Porto Tawny 10 Anos . Niepoort

Niepoort

Vinho do Porto Tawny 10 Anos . Niepoort

Os Tawnies com indicação de idade, tal como os 20 anos, são resultado da mistura de diferentes vinhos, com média de idades de 20 anos. O prolongado envelhecimento em pequenas pipas de carvalho confere-lhe a sua característica cor alourada.

As principais características de um Tawny com indicação de idade são a complexidade dos aromas, a frescura, o «bouquet» persistente e o refinamento. A prestigiada publicação Wine Spectator salienta “os espantosos aromas de laranja e de casca de limão, com notas de café, caramelo e mel. Encorpado e voluptuoso, com muita fruta doce e um longo e subtil final, que perdura e perdura…”.

Um Tawny velho é a escolha certa para acompanhar queijos e sobremesas à base de ovos e de chocolate. Também pode ser apreciado como aperitivo, servido ligeiramente fresco, acompanhado simplesmente por frutos secos.

VINIFICAÇÃO

Os Tawnies são envelhecidos em pequenas pipas (550l) de carvalho nas caves em Vila Nova de Gaia, durante muitos anos. O casamento equilibrado das diferentes características e das diversas idades é a principal arte do Master Blender da Niepoort, José Nogueira.

NOTAS DE PROVA

Apresenta uma cor dourada profunda e intensa, com laivos alaranjados, um aroma a fruta cristalizada e damascos secos bem conjugados com suaves notas de fruto seco (noz) no final.

INFORMAÇÃO TÉCNICA

Região: Douro

Castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz

Álcool (%): 20

Ph: 3.65

Acidez Total (G/DM3): 3.8

SUGESTÃO DE ACOMPANHAMENTO: Combina muito bem com sobremesas à base de frutos secos, ovos, caramelo, baunilha ou café. Queijos curados são um bom acompanhamento. Ligeiramente refrigerado, também pode ser servido como aperitivo e a combinação com "fois gras" é muito interessante.


Colecções: Vinho do Porto

Categoria: niepoort, tawny, vinho do Porto

Tipo: Vinho do Porto




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