Origem das Uvas
Algumas das uvas vêm da vinha da Quinta do Noval, as restantes vêm de vinhas de letra «A-» localizadas no coração do Vale do Douro.
Vinificação
Uma parte das uvas é pisada a pé nos lagares tradicionais de pedra da Quinta. Outra parte é esmagada mecanicamente em cubas de aço. Este processo de esmagamento mecânico foi especialmente concebido para a Noval, de acordo com os requisitos da nossa equipa técnica.
Envelhecimento
É envelhecido durante 2 anos em cascos de carvalho e tonéis de aço para preservar a sua frescura.
Prémios
92 pts - ”Easy to sip for hours. A Black beauty.”
For the Love of Port
RH, 2010
91 pts - ”At the level of many of the region’s best LBVs, this wine may become a staple for a new generation of Port drinkers.”
Wine & Spirits Magazine
04/2010
90 pts - Quoted in 'The Wines of 2010'
erobertparker.com, Wine Journal
NM, 21/12/2010