Vinho do Porto Vintage 2015 Adelaide Quinta do Vallado
Aroma:
Nariz profundo e forte, com intensos aromas de frutas escuras.
Sabor:
Encorpado com taninos maduros e macios. Excelente estrutura e complexidade, com um final muito longo.
Vinificação:
As uvas (50% com engaço) foram fermentadas durante quatro dias em "lagares" com pisa a pé periódica.
Castas:
60% vinhas velhas (proveniente de uma vinha sob o controlo da Quinta do Vallado no Vale do Rio Torto) e 40% Touriga Nacional da Quinta do Vallado.
Estágio:
O vinho estagiou durante 20 meses em cubas de aço inoxidável.
Enólogo:
Francisco Olazabal
Garrafa de 750 ML
Prémios / Referências:
"Wine Spectator" - Novembro 2013 - 96 pts