Descrição: Moscatel de Setúbal é um vinho generoso com Denominação de Origem Controlada (D.O.C.), reconhecida desde 1907. Este vinho generoso é elaborado a partir da casta Moscatel, que é um tipo de uva que prima pelo seu carácter frutado, melado com aroma a fruta tropical. Este vinho é um lote de 6 colheitas em que a colheita mais nova tem pelo menos 20 anos e a mais antiga data de 1911, resultando num vinho complexo, aromático, elegante com um longo final de prova. Da produção anual de Moscatel de Setúbal, uma parte é destinada ao envelhecimento mais prolongado em cascos de madeira usada, que podem ser visitados na Adega dos Teares Velhos, na Casa Museu, em Vila Nogueira de Azeitão.
Notas de Prova:
Cor: Âmbar.
Aroma: Laranja cristalizada, café, caramelo, avelãs e alecrim.
Paladar: Frutado e macio.
Final: Muito prolongado.
Vinificação: Após a recepção das uvas na adega, é analisado o grau provável das mesmas, de maneira a que a adição de aguardente seja efectuada no momento ideal. Devido à tradição, o contacto pelicular é de 5 meses. Em Março, as massas são prensadas, e o vinho que daqui resulta é lotado com o vinho lágrima.
Estágio: Em cascos de madeira usada. Sem estágio de garrafa pois não evolui após o engarrafamento.
Enólogo: Domingos Soares Franco
Região: Península de Setúbal
Castas: Moscatel de Setúbal (100%)
Quantidade líquida: 500ml
Teor de álcool: 18,4%vol
Alergénios: Contém sulfitos.
Produtor: José Maria da Fonseca
Origem: Portugal
Temperatura de Serviço: Consumir a uma temperatura de 16 ºC.
Sugestões de Consumo: Como acompanhamento de sobremesas.
O vinho Moscatel Alambre 30 Anos recebeu, em 2019, 94 pontos no concurso Wine Enthusiast; 93 pontos na publicação bimestral Robert Parker's Wine Advocate; 93 pontos no Wine & Spirits; 17,5 valores (em 20) na Revista de Vinhos; foi ainda considerado o "Melhor Generoso do Ano" no Concurso de Vinhos de Portugal 7ª edição