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Churchill Graham

Vinho do Porto Churchill´s Reserve

Vinho do Porto Churchill´s Reserve

O coração da Churchill’s é a majestosa Quinta da Gricha, com uma vinha de grau A com 50 hectares, localizada na margem sul do rio Douro, na sub-região de Cima Corgo. Batizada a partir de uma nascente natural (Gricha) que alimenta as vinhas viradas a norte, a Quinta da Gricha é um pedaço especial de terra, mesmo para os espantosos padrões dos terroirs do Douro. As vinhas mais antigas têm mais de 80 anos e diversas castas que produzem vinhos estruturados com uma vibrante acidez natural. A Churchill’s está comprometida em fazer uma viticultura de intervenção mínima, mesmo na fortificação dos Vinhos do Porto onde a adição de aguardente é menor possível, garantindo que o terroir da Quinta da Gricha respire em cada gota de vinho.

Origem: Uvas provenientes de vinhas velhas letra “A” das propriedades situadas na subregião do Cima corgo, na região demarcada do Douro.

Castas: Uma mistura de vinhas velhas, incluindo castas como Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca, Touriga Franca e Tinta Francisca.

Vinificação: Como todos os Portos da gama Churchills, os vinhos que compõem este lote foram vinificados em tradicionais lagares de pedra, com pisa a pé, onde após colheita manual e cuidada selecção das melhores uvas, o mosto é gentilmente trabalhado e fermentado de forma a extrair todo o seu potencial, retendo algum do seu açúcar residual.

Notas de Prova: Uma viva cor ruby com nuances violetas. Distinto no aroma, com notas de mirtilos frescos e traços de eucalipto e esteva, é um vibrante vinho do porto jovem, com uma acidez natural que lhe confere imensa frescura sem perder o equilíbrio e o “pedigree” típicos de vinhas de letra “A”.

Recomendação de Consumo: Este rico e frutado vinho do Porto é filtrado antes do engarrafamento estando pronto para um consumo imediato, não necessitando assim de um estágio em garrafa. Conservar à temperatura de cave (12º - 14ºC).

Recomendações de Serviço: Não necessita ser decantado. Servir directamente da garrafa a uma temperatura de cave um pouco mais alta (14º - 15ºC). Após abertura, manterá as características por um período de um mês. Um Porto delicioso que pode ser servido por si só ou acompanhando sobremesas de fruta ou chocolate ou queijos suaves.