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Quinta do Vallado

Vinho Tinto Biológico Vallado Superior . Quinta do Orgal

Em Maio de 2016 foi lançado o primeiro vinho feito exclusivamente a partir das vinhas orgâncias da Quinta do Orgal - Vinho Tinto Biológico Vallado Superior . da Quinta do Orgal.

Composto pelas castas tintas Touriga Nacional (70%), Touriga Franca (27%) e Sousão (3,4%), é um vinho surpreendente, de cor viva e com enorme intensidade aromática, que apresenta taninos de grande qualidade.

Aroma: Um vinho surpreendente, de cor viva, com enorme intensidade aromática. Exuberante e misterioso, combina os aromas florais típicos da Touriga Nacional com vestígios de fruta exótica.

Sabor: Taninos de grande qualidade, intensos mas sedosos. Produz um fim de boca fresco e cítrico, associado à presença de frutos silvestres.

Vinificação: Cada parcela foi vinificada separadamente em cubas de aço inoxidável, com temperatura controlada e remontagem programada.

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Sousão, provenientes de vinhas com certificado de produção biológica, na Quinta do Orgal.

Estágio: Este vinho estagiou 16 meses em barricas usadas de carvalho francês.

Enólogo: Francisco Olazabal & Francisco Ferreira

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