Vinho Tinto Colheita Esporão

Vinho produzido exclusivamente de uvas da Herdade do Esporão, em modo de produção biológica.Na procura de maior frescura, é feita uma seleção das primeiras castas a ser vindimadas. A fermentação e estágio em cubas de betão, (porosidade/neutralidade de aromas) respeita a frescura e a pureza da fruta. Dando origem a um vinho direto, fresco e vibrante.

Notas de Prova:

Cor: Rubi.

Aroma: Aroma fresco e vivo a frutos vermelhos e silvestres.

Palato: Elegante de boca, com boa textura e estrutura equilibrada. Final longo e persistente.

Estágio: Desengace e esmagamento das uvas. Fermentação alcoólica em cubas de betão e inox com suave extração. Fermentação maloláticaem cubas de betão.
Em cubas de betão, que pela sua neutralidade aromática e porosidade proporcionam condições de micro oxigenação ideais para respeitar o caracter e origem do vinho.

Modo de produção: Vinha certificada em modo de produção biológico.
Geologia do Solo: natureza granítica com transição para xistosa, estrutura franco-argilosa.

Idade Média das Vinhas: 16 anos.

Enologia: João Ramos e José Luís M. Silva

Região: Alentejo

Castas: Trincadeira, Touriga Franca,  Aragonez, Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Tinta Miúda

Quantidade líquida: 750ml

Teor de álcool: 14%vol

Alergénios: Contém Sulfitos.

Produtor: Herdade do Esporão, S.A, Apartado 31, 7200-999, Reguengos de Monsaraz.

Origem: Portugal